Zekayı etkileyen vitamin ve mineraller İyot İyot yetersizliği ile bilişsel gelişim ilişkisini araştıran 18 çalışmanın meta-analizi sonucu çocuklarda IQ: 13.5 puan düşük bulunmuştur. Demir Beynin çeşitli bölgeleri demir yetersizliğine karşı…
Gluten, ekmek yapımı esnasında oluşan hamurun ağsı yapısını oluşturan yani hamurun güçlü yapısından sorumlu olan proteindir. Ekmeğin kabarmasından sorumludur. Buğdayda yaklaşık 30 farklı tür protein bulunur ancak bunlardan sadece ikisi,…
Dünyada her yıl bir milyondan fazla bebek sinir sisteminin gelişimiyle ilgili yaşam boyu olumsuz sonuçlar yaratacak olan ağır bir hastalıkla birlikte doğmaktadır. Bu hastalıkların nedenleri büyük ölçüde bilinmemektedir. Ancak görünürde…